Игристое вино Drappier Brut Rosé 2016, Champagne AOC, 0.75 л — премиальное миллезимное шампанское из региона Кот де Бар, созданное по классической технологии с акцентом на минимальное вмешательство. Основа купажа — Пино Нуар, выращенный на известняковых почвах, что придаёт вину выразительную минеральность и фруктовую структуру. Цвет получен методом saignée (короткая мацерация), благодаря чему вино обладает насыщенным розовым оттенком и сложным ягодным профилем.

Процесс брожения идёт без фильтрации, с использованием собственных дрожжей Drappier и минимального количества серы. Вторичная ферментация в бутылке длится более 30 месяцев, формируя тонкий перляж и деликатную текстуру. Дозаж — 6 г/л, а ликёр выдерживается свыше 15 лет. Это розовое миллезимное шампанское идеально подойдёт для праздничных случаев, подачи с устрицами, тунцом, уткой или как самостоятельный гастрономический акцент. Купить игристое вино Drappier Brut Rosé 2016 — значит выбрать честное, насыщенное и утонченное вино с характером и историей.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.

Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.

Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.