Bonnet-Gilmert, "L'Extra" Grand Cru Blanc de Blancs, Champagne AOC, 2019 — сочный лимон, хрустящее зеленое яблоко и виноградный персик на фоне минеральной элегантности Кот де Блан

Изысканное шампанское в стиле Блан де Блан, созданное из Шардоне, выращенного исключительно на виноградниках Гран Крю уникального терруара Кот де Блан. В купаж входит не менее 50% резервных вин. Винификация проходит в терморегулируемых ёмкостях и бочках, что придаёт вину уникальный характер. Вторичное брожение протекает в бутылках традиционным методом. Выдержка на осадке занимает минимум 4 года. После дегоржажа добавляется дозировочный ликёр в количестве не более 6 г/л. Сухое. Объём: 0,75 л. Крепость: 12,5%. Рекомендуемая температура подачи: 6–8 °C.

Характеристики и выдержка

• Тип — шампанское белое, Блан де Блан, Grand Cru.
• Сорта винограда — Шардоне.
• Выдержка — минимум 4 года на осадке.
• Насыщенность — средняя.
• Аромат — фруктовый, с прекрасной свежестью и минеральностью, нотами лимона, мандарина, личи, белых фруктов и лёгкими нюансами поджаренных тостов.
• Вкус — фруктовый, хорошо сбалансированный, с сочным обрамлением, динамизмом и нежной сливочностью, нотами лимона, зелёного яблока, виноградного персика, цитрусовых, яичного крема и бриоши, с продолжительным освежающим послевкусием.

Для кого создано

Напиток создан для ценителей классического стиля Блан де Блан с виноградников Гран Крю. Это идеальный выбор для тех, кто ищет сложность купажа с высоким содержанием резервных вин и высоко оценивает выдержку на осадке. Шампанское подойдёт любителям вин с выраженной минеральностью Кот де Блан, фруктовой свежестью и деликатной сливочностью.

Итог

Bonnet-Gilmert L'Extra Grand Cru Blanc de Blancs — это шампанское из 100% Шардоне с виноградников Гран Крю, выдержанное минимум 4 года на осадке. Купаж включает не менее 50% резервных вин. Завораживающий соломенный цвет с золотистым сиянием. Фруктовый аромат с нотами лимона, мандарина, личи, белых фруктов и тостов. Сбалансированный вкус с нотами лимона, зелёного яблока, персика, цитрусовых, яичного крема и бриоши, с продолжительным освежающим послевкусием. Идеальный аперитив, прекрасно сочетается с морепродуктами.