Шампанское Менье

Пино Менье — один из трёх основных сортов Шампани. Он даёт вину сочный фрукт, округлость и раннюю открытость, но не делает все кюве одинаковыми: итог зависит от доли сорта, участка, урожая, выдержки на осадке и дозажа.

Jerome Blin La Pouillote позволяет увидеть Менье в более терруарном Extra Brut, R. Faivre Reflet Naturel Blanc de Noirs — в сухом белом вине из тёмных сортов. Charles Heidsieck Reserve Brut и Demiere Divin Rosé используют сорт как часть более сложного ассамбляжа.

Если нужен самый ясный характер Менье, ищите высокую долю сорта и сдержанный дозаж. Для более округлого универсального стиля подойдёт ассамбляж. Бутылку можно зарезервировать онлайн и забрать в Pair в Москве.