Jean-Marie Fourrier Vigne Comte de Chapelle Puligny-Montrachet Vieille Vigne 2022: Шардоне со старых лоз из нового проекта легендарного винодела

Белое сухое вино из самого сердца Бургундии — апелласьона Puligny-Montrachet AOC. Это вино — результат нового, но крайне значимого проекта легендарного бургундского винодела Жан-Мари Фурье. Вино создаётся из Шардоне со старых лоз, посаженных в 1961 году на участке Rue Rousseau.

Характеристики и выдержка

• Сорт винограда — Шардоне (100%).
• Цвет — бледно-золотистый, соломенный.
• Аромат — тонкие, изысканные ноты: цветы боярышника и душистые цитрусы (лимоны, лемонграсс), в обрамлении нюансов свежего масла и ванили.
• Вкус — богатый, кремовый, с прекрасным балансом. Раскрывается тонами марципана, спелых косточковых фруктов, жимолости и жасмина, подчёркнутыми яркой, живительной кислотностью.
• Тело — среднее / полное.
• Послевкусие — долгое, сложное, с отчётливыми минеральными и кремнистыми (flint) нюансами.

Для кого создано

Вино создано для ценителей бургундского Шардоне, которые ищут классический, богатый и сложный стиль Пюлиньи-Монраше. Идеальный выбор для коллекционеров и гурманов, следящих за новыми проектами легендарных виноделов. Старые лозы подарят незабываемое удовольствие тем, кто ценит минеральность, кремовую текстуру и долгое послевкусие.

Итог

Jean-Marie Fourrier Vigne Comte de Chapelle Puligny-Montrachet Vieille Vigne 2022 — это Шардоне со старых лоз 1961 года. Бледно-золотистый цвет, изысканный аромат боярышника, цитрусов, масла и ванили. Богатый, кремовый вкус с тонами марципана, жимолости, жасмина и яркой кислотностью. Долгое послевкусие с минеральными и кремнистыми нюансами. Идеально сочетается с изысканными морепродуктами, рыбой и белым мясом.