Champagne Thierry Fournier Rose Brut: элегантное розовое шампанское с ягодно-цитрусовым характером

Champagne Thierry Fournier Rose Brut — яркое и изысканное розовое шампанское из долины Марны, созданное из Пино Менье и Шардоне. Виноград выращивается преимущественно в Фестиньи, где необычные почвы сочетают чистый известняк, мел и известковую глину, а также на небольших участках в Невиле и Серсейле. Для производства используется органический виноград, тщательно отобранный по степени зрелости и вкусовой концентрации.

Характеристики и особенности

• Алкогольная ферментация: проходит на натуральных дрожжах преимущественно в стальных ёмкостях, что помогает сохранить чистоту и свежесть фруктовой ароматики. Около 5% красного вина винифицируется в дубовых бочках для придания дополнительной структуры. Базовое вино выдерживается более 18 месяцев.
• Вторичная ферментация и выдержка: после вторичной ферментации в бутылке шампанское созревает не менее 36 месяцев до дегоржажа, постепенно приобретая более сложную ароматику и гармоничную кремовую текстуру.
• Цвет: насыщенный розовый.
• Аромат: нежный и элегантный, с оттенками грейпфрута, лимонной цедры, вишни, красной смородины и лепестков роз.
• Вкус: свежий, сочный и сбалансированный, с освежающей кислотностью и нежной сливочной текстурой. Раскрывается нотами груши, яблока, клубники и минералов.
• Послевкусие: продолжительное, свежее и гармоничное, с сохраняющимися фруктовыми и минеральными нюансами.

Для кого создано это шампанское

Champagne Thierry Fournier Rose Brut создано для ценителей элегантных розовых шампанских с яркой фруктовой ароматикой, свежей кислотностью и мягкой кремовой текстурой. Оно особенно понравится тем, кто ценит сочетание красных ягод, цитрусовых оттенков и минеральной свежести. Шампанское прекрасно подходит в качестве аперитива, для торжественных мероприятий и семейных ужинов, а также хорошо сочетается с морепродуктами и рыбой.

Итог

Champagne Thierry Fournier Rose Brut — выразительное розовое шампанское из долины Марны, созданное из органического винограда и сочетающее свежесть с мягкой кремовой текстурой. Насыщенный розовый цвет, аромат грейпфрута, лимонной цедры, вишни, красной смородины и розы дополняются свежим вкусом груши, яблока, клубники и минералов с яркой кислотностью и продолжительным гармоничным послевкусием.

Thierry Fournier — торговая марка премиальных игристых напитков защищенного географического наименования, представленная в ассортименте одноименной французской семейной компании. Ее история началась в 1930 году с приобретения виноделами по фамилии Фурнье виноградников в местечке Фестиньи (регион Шампань), расположенном на левом берегу реки Марны. Здесь господствуют глинисто-известняковые почвы, идеальные для возделывания классических сортов винограда. На данный момент плантации хозяйства включают 45 участков с уникальным терруаром, где выращиваются сорта Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне.

Высококлассное шампанское Тьерри Фурнье предлагается в белых и розовых сухих вариантах среднего уровня спиртуозности — 12 градусов. Им присущи многогранные дегустационные оттенки, проявляющие баланс фруктово-ягодных, минерально-сливочных и цветочных отголосков. Производство с соблюдением строгих экологических стандартов и традиционных технологий начинается с бережного сбора винограда, проводимого лишь в самые удачные годы. Урожай подвергается обязательной сортировке и направляется на винодельню в небольших ящиках. Обработка проходит методом бутылочной шампанизации, по ее завершении проводится выдержка на осадке. Шампанское Thierry Fournier — прекрасный выбор для любителей классики. Качественный брют можно назвать хорошим повседневным алкоголем и подходящим сопровождением торжеств любого масштаба. Им приятно наслаждаться после охлаждения до 6-10 °C. Эксперты рекомендуют дегустацию этого спиртного в роли аперитива или сопровождения моллюсков, курятины, творожных десертов, спелых фруктов, рыбных деликатесов.