Domaine Grand Nicolet, Vin Doux Naturel Rasteau Grenat AOC: сладкое красное вино с 80-летних лоз Гренаша

Domaine Grand Nicolet, Vin Doux Naturel Rasteau Grenat AOC — изысканное натуральное сладкое красное крепленое вино из Расто, созданное из винограда сорта Гренаш с лоз возрастом около 80 лет. Виноград выращивается органическими методами на холмах с юго-восточной экспозицией, где почвы состоят из красной и жёлтой глины с прожилками синего мергеля. На винограднике стремятся свести обработку растений к минимуму и увеличить площадь листовой поверхности, обеспечивая оптимальные условия для созревания ягод.

Характеристики и особенности

• Алкогольная ферментация: проходит при контролируемой температуре в течение 21 дня после полного отделения ягод от гребней и деликатного прессования.
• Цвет: глубокий рубиново-гранатовый.
• Аромат: сочный и сладкий, с выразительными нотами запечённой спелой ежевики, чёрной смородины и малины, дополненными привлекательными нюансами специй.
• Вкус: выразительный, изысканный, чистый, гармоничный и яркий, с прекрасным балансом, приятной неприторной сладостью и бархатистой текстурой.
• Послевкусие: привлекательное, гармоничное и продолжительное, сохраняющее мягкие ягодные и пряные оттенки.

Для кого создано это вино

Вино создано для ценителей натуральных сладких красных вин Южной Роны, а также для тех, кто предпочитает насыщенные ягодные ароматы, бархатистую текстуру и сбалансированную сладость без приторности. Особенно интересно любителям вин из старых лоз Гренаша и терруарных вин Расто с выразительным фруктово-пряным характером.

Итог

Domaine Grand Nicolet, Vin Doux Naturel Rasteau Grenat AOC — натуральное сладкое красное крепленое вино из Расто, созданное из Гренаша с 80-летних лоз, выращиваемых органическими методами на глинистых почвах с прожилками синего мергеля. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, ягоды полностью отделяют от гребней, а алкогольная ферментация при контролируемой температуре продолжается 21 день. Вино отличается глубоким рубиново-гранатовым цветом, сочным ароматом запечённой ежевики, чёрной смородины, малины и специй, а также чистым, гармоничным и ярким вкусом с неприторной сладостью, бархатистой текстурой и привлекательным продолжительным послевкусием.