Domaine Francois Lumpp Givry 1er Cru Petit Marole Rouge: элегантный Пино Нуар с глубиной и минеральной свежестью

Domaine Francois Lumpp Givry 1er Cru Petit Marole Rouge — выразительное красное вино из Пино Нуар, созданное на участке Premier Cru Petit Marole в апелласьоне Живри. Вино сочетает зрелую фруктовость, тонкую пряность, элегантную структуру и свежесть, сохраняя характерную для бургундского Пино Нуара утончённость.

Характеристики и особенности

• Алкогольная ферментация: после полного отделения ягод от гребней проводится предферментационная холодная мацерация, затем алкогольная ферментация и мацерация проходят в ёмкостях.
• Выдержка: около 12 месяцев в дубовых бочках, примерно 70% которых новые, с последующей дополнительной выдержкой в резервуарах перед розливом.
• Цвет: насыщенный рубиново-красный.
• Аромат: выразительный и фруктовый, с оттенками спелой сливы, тёмной вишни и красных ягод, дополненными тонкими землистыми, пряными и древесными нюансами.
• Вкус: округлый, структурированный и элегантный, с сочной фруктовостью, свежей кислотностью и тонкими, хорошо интегрированными танинами. Деликатные древесные оттенки подчёркивают глубину, не перекрывая характер Пино Нуара.
• Послевкусие: продолжительное, свежее и гармоничное, с фруктовыми, пряными и лёгкими минерально-древесными нюансами.

Для кого создано это вино

Domaine Francois Lumpp Givry 1er Cru Petit Marole Rouge создано для ценителей элегантных бургундских Пино Нуаров с сочетанием спелой фруктовости, свежести и тонкого влияния дуба. Оно особенно понравится тем, кто предпочитает красные вина с сочными ягодными оттенками, деликатной пряностью, тонкими танинами и выразительным потенциалом развития.

Итог

Domaine Francois Lumpp Givry 1er Cru Petit Marole Rouge — элегантный и многослойный Пино Нуар из Premier Cru Petit Marole в Живри. В аромате раскрываются слива, тёмная вишня и красные ягоды с пряными, землистыми и древесными оттенками, а округлый и структурированный вкус сочетает свежую кислотность, тонкие танины и продолжительное гармоничное послевкусие.

Вина Francois Lumpp высоко ценят за структуру, глубину и сложность. Органическое белое вино с гармоничным, свежим вкусом и нежным, многогранным ароматом создано из винограда сорта Шардоне. Урожай собирается вручную на участках, расположенных в премье крю Petit Marole в апелласьоне Живри. Средний возраст лоз — 25 лет. Отборные ягоды дробят и подвергают отжиму, после чего в течение полусуток будущее вино проводит в широких резервуарах. Таким образом удается быстрее получить чистейший виноградный сок после образования осадка. Ферментация в стальных резервуарах предваряет годовую выдержку напитка в дубовых бочках. Прежде чем вино разливается в стеклянную тару, оно проходит специальную фильтрацию, дабы оставить его оптимальную натуральность. За полчаса до употребления рекомендуется декантация.

В конце 1970-х годов Франсуа унаследовал землю в Кот-Шалонез, посадил на ней виноградные лозы и начал делать вино. В 1991-м вместе с женой Изабель он основал хозяйство в коммуне Живри. Сегодня Люмпу принадлежит около 10 гектаров виноградников, большинство из которых имеет статус Премье Крю. Вина Франсуа Люмпа — только из коммуны Живри и только с лоз, которые он посадил сам: крайне редкий для Бургундии случай. Франсуа придерживается принципа минимального вмешательства в экосистему, что даёт терруарам органично проявить себя. Большинство вин из Живри — красные, но Франсуа прославился здесь белыми. Он стал одним из первых, кто поверил в способность местных терруаров рождать утончённые и глубокие вина. По словам Кермита Линча, шардоне от Франсуа — «это образец изящества и баланса». Вина Франсуа Люмп ценят за структуру, глубину и сложность.Выдержан в дубовых бочках.