Tupinier-Bautista Vieilles Vignes Mercurey AOC: глубокий Пино Нуар со старых лоз Меркюре

Tupinier-Bautista Vieilles Vignes Mercurey AOC — насыщенное и выразительное красное вино из Бургундии, созданное из Пино Нуар со старых лоз возрастом около 50 лет. Виноградники расположены в апелласьоне Меркюре на глинисто-известняковых почвах, которые придают вину объём, структуру и характерную минеральную основу. Урожай собирают вручную, а зрелость старых лоз позволяет получить более концентрированный и глубокий профиль при сохранении элегантности, свойственной сорту.

Характеристики и особенности

• Алкогольная ферментация: проходит на кожице в течение примерно 15 дней, что способствует формированию глубокого цвета, насыщенного фруктового характера и плотной структуры вина.
• Выдержка: около 12 месяцев во французских дубовых бочках, примерно половина из которых новые. Выдержка усиливает глубину и концентрацию вкуса, добавляя благородные древесные и пряные оттенки.
• Цвет: глубокий рубиново-красный.
• Аромат: насыщенный, сложный и свежий, с тонами красной и чёрной смородины, ежевики, земляники, малины, вишни и сливы. Композицию дополняют тонкие пряные оттенки, ноты поджаренного хлеба, лепестков розы, земли, ванили, кожи и дуба.
• Вкус: сложный, плотный, концентрированный и при этом утончённый, с сочными оттенками красных и чёрных фруктов, древесными нюансами, живой кислотностью и шелковистыми танинами.
• Послевкусие: продолжительное, тонкое и гармоничное, с сохраняющимися фруктово-пряными и древесными оттенками.

Для кого создано это вино

Tupinier-Bautista Vieilles Vignes Mercurey AOC создано для ценителей серьёзных бургундских Пино Нуаров с глубиной, структурой и выраженным потенциалом развития. Оно особенно понравится тем, кто предпочитает зрелую фруктовость, пряные и древесные нюансы, живую кислотность и шелковистые танины. Вино подходит как для вдумчивой дегустации, так и для хранения в бутылке в течение нескольких лет.

Итог

Tupinier-Bautista Vieilles Vignes Mercurey AOC — глубокий и многослойный Пино Нуар из Меркюре, созданный со старых лоз возрастом около 50 лет. Плотный и концентрированный вкус сохраняет элегантность благодаря живой кислотности и шелковистым танинам, а длительное послевкусие подчёркивает серьёзный и благородный характер вина.