Tristan Hyest, "Courcelles" Brut Nature, 2013: восьмилетняя выдержка и семь терруаров в одном бокале

Изысканное шампанское, созданное из винограда с семи участков — Les Pilteaux, Le Chavenette, Courcelles, Les Ouillettes, Le Demoiselle, Les Petit Taillis и Sous la Garenne — каждый из которых привносит свой неповторимый характер. В купаж входят 80% вина урожая 2013 года и 20% резервных вин, что создаёт баланс зрелости, свежести и глубины. Выдержка на дрожжевом осадке составляет более 8 лет, что дарит вину тонкую, шелковистую текстуру и сложную структуру. Дегоржаж производится с минимальным дозажем в 3,5 г/л. Экстра Брют. Объём: 0,75 л. Крепость: 12,5%. Рекомендуемая температура подачи: 6–8 °C.

Характеристики и выдержка

• Тип — шампанское белое.
• Сорта винограда — Шардоне, Пино Нуар.
• Выдержка — более 8 лет на осадке.
• Купаж — 80% вина текущего урожая и 20% резервных вин.
• Насыщенность — средняя.
• Цвет — нежно-светло-соломенный с золотистыми бликами.
• Аромат — яркая свежесть белых фруктов и цитрусовых, тонкие дрожжевые и тостовые акценты, лёгкие оттенки орехов и мёда.
• Вкус — среднетелый, стройный и живой, с яркими фруктовыми и цитрусовыми акцентами, мягкими тостовыми оттенками, кремовой текстурой и длительным сливочным послевкусием.

Для кого создано

Напиток создан для ценителей утончённых шампанских вин с длительной выдержкой и сложной структурой. Это идеальный выбор для тех, кто ищет гармонию между свежестью и зрелостью, прозрачностью и глубиной. Шампанское подойдёт любителям вин с минеральным характером, шелковистой текстурой и многослойным ароматом, где мастерство винодела встречается с уникальностью терруара.

Итог

Tristan Hyest Courcelles Brut Nature 2013 — это шампанское из Шардоне и Пино Нуар с семи виноградников, выдержанное более 8 лет на осадке. Купаж: 80% вина 2013 года и 20% резервных вин. Нежно-светло-соломенный цвет с золотистыми бликами и жемчужным перляжем. Аромат с нотами белых фруктов, цитрусовых, тостов, орехов и мёда. Среднетелый, стройный вкус с фруктовыми и цитрусовыми акцентами, тостовыми оттенками, кремовой текстурой и длительным сливочным послевкусием. Идеальный аперитив, превосходно сочетается с устрицами, морепродуктами, лёгкими рыбными блюдами и мягкими нежными сырами.