Vouette & Sorbée "Extrait" Brut Nature — органический винтаж из Пино Нуара с выдержкой на осадке

Истинный шедевр шампанского, созданный в самом сердце региона Кот-де-Бар. Vouette & Sorbée "Extrait" Brut Nature — это белое сухое шампанское из 100% винограда сорта Пино Нуар. Уникальный терруар и микроклимат отражают глубокую связь с природой и традициями. Органические методы виноделия, ручной сбор винограда и ферментация в старых дубовых бочках демонстрируют преданность качеству и экологии. Крепость: 12%. Объём: 0,75 л.

Характеристики и особенности выдержки

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Содержание сахара: сухое (Brut Nature).
• Выдержка: длительная выдержка на осадке (около 10 лет) для достижения исключительной сложности и текстуры.
• Цвет: белое.
• Аромат: яркие ноты цитрусовых, яблок и миндаля, гармонично переплетающиеся с тонкими оттенками бисквита и белых цветов.
• Вкус: полнотелый, богатый, элегантный и превосходно структурированный, с округлой текстурой и тонкой кислинкой. Бархатистая текстура и хорошая кислотность создают идеальный баланс.
• Послевкусие: длительное, многослойное, интригующее, с лёгкими минеральными нотами, присущими региону.

Для кого создано

Шампанское создано для ценителей органических вин, искателей чистоты терруара и аутентичности. Vouette & Sorbée — это не просто производитель, а настоящая философия, основанная на уважении к природе и традициям. Название «Vouette» в переводе означает «поворот», символизируя движение к новому и неизведанному в мире шампанского. Редкость и независимость делают это шампанское настоящим сокровищем для коллекционеров и поклонников чистого стиля.

Итог

Vouette & Sorbée "Extrait" Brut Nature 2014 — это 100% Пино Нуар из субрегиона Кот-де-Бар с органической винификацией в старых дубовых бочках. Белое сухое шампанское с ароматом цитрусовых, яблок, миндаля, бисквита и белых цветов. Полнотелый, богатый, элегантный вкус с бархатистой текстурой, тонкой кислинкой, идеальным балансом и долгим минеральным послевкусием. Признание авторитетных изданий Decanter и Wine Advocate. Идеально сочетается с морепродуктами, белой рыбой, сыром Бри, изысканными закусками и в качестве аперитива. Хранить в прохладном тёмном месте.