Очень сбалансированное шампанское Ruinart Blanc de Blancs создано по традициям Дома Ruinart из винограда сорта Шардоне, собранного с виноградников класса Гран Крю и Премье Крю в Силлери, Бримон, Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс. В состав также входит 20–30% резервных вин разных урожаев. Алкогольная ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. После яблочно-молочного брожения вино разливают в бутылки для вторичной ферментации и выдерживают на осадке 2–3 года. Шампанское разлито в фирменную бутылку с дизайном XVIII века.

Торговый дом Ruinart является первым и самым старейшим производителем игристого вина. Свою историю он ведет с 1729, и на сегодняшний день шампанское Ruinart входит в группу товаров, объединяющую в себе наиболее элитные марки производителей. Ruinart подавали к столу королей и президентов во дворце на Елисейских полях, и ни одна карта престижного ресторана в наши дни не обходится без него.

Дом Рюинар имеет очень давнюю историю. Монах-бенедиктинец Тьери Рюинар, путешествуя по Европе, заметил большой интерес к шампанскому со стороны аристократии. Легенда гласит, что он изучал производство шампанских вин у самого Дома Периньона. Тьери Рюинар передал свои знания брату, который и открыл этот бизнес с сыном Николя Рюинаром. Официальной датой основания Дома Рюинар считается 1729 год. Очень быстро шампанское Ruinart стало популярно не только во Франции, но и за ее пределами. В начале XVIII века следующий представитель семьи — Клод Рюинар де Бримон — открывает представительства в Бельгии, Германии, Англии, Нидерландах, Швеции, Дании, Польше и России. Царственные особы многих стран вот уже в течение почти 300 лет предпочитают этот великолепный напиток. Николай I официально назначил Dom Ruinart поставщиком Российского Императорского Двора. Главной общей чертой вкуса шампанского "Ruinart" является его нежность и долгая выдержка, благородство, утонченность и изящество.