Откройте для себя изысканное Henri Giraud Ay Grand Cru Fut de Chene Brut MV12 — мультивинтажное (MV) шампанское категории экстра-премиум, произведённое преимущественно из урожая 2018 года (70%) с добавлением резервных вин предыдущих сезонов (30%). Выпуск 2018 года в формате 1,5 л — идеальный выбор для статусного подарка и ценителей элитных игристых вин.

Это белый брют с уникальным вкусом, где сливочная текстура гармонично сочетается с минеральностью, типичной для терруара апелласьона Grand Cru Аи с меловыми почвами. Купаж выполнен из доминирующего Пино Нуара и Шардоне. Выдержка проходит в двух типах ёмкостей: 50% вина созревают 3 года в бетонных яйцеобразных резервуарах, остальные 50% — в дубовых бочках из Аргонского дуба по методам солера и криадера.

Вторичная ферментация в бутылке завершается 18-месячной выдержкой на осадке, что придаёт шампанскому глубокий и сложный характер. Henri Giraud MV12 Ay Grand Cru — флагман дома Анри Жиро, выпускаемый в элегантном подарочном коробе из ценных пород древесины, подчёркивающем его премиальный статус.

Говоря о компании, Анри Жиро приводит слова своего деда: "Каким бы ни было вино — молодым, зрелым или выдержанным — оно всегда должно быть хорошим. Это вопрос баланса. Когда мне задают вечный вопрос о характере шампанского Анри Жиро, я спокойно отвечаю: удовольствие, зрелость и терруар". Эти слова как нельзя лучше отражают философию винодельческого хозяйства.

Виноград, достигшей оптимальной зрелости, собирается в лучших терруарах Шампани. Чтобы не повредить ягоды, при сборе урожая соблюдается предельная осторожность. Далее холодному виноградному суслу дают отстояться. На винодельне не используют никакие добавки, применяют лишь обработку сульфитами для защиты и легкую фильтрацию для сохранения большей части субстанции. В завершение, придерживаясь собственного метода хозяйства Giraud, уникального в сфере производства шампанского — вино выдерживают не в бочках, а специальных баках с системой терморегуляции. Процесс длится 12 месяцев, в результате чего получается прекрасное шампанское, которое доставит большое удовольствие всем, кому посчастливится вкусить его.