Cave de Ribeauville "Giersberger" Cremant d'Alsace AOC Brut: эльзасский креман из Пино Блан и Оксеруа с 12-месячной выдержкой на осадке

Cave de Ribeauville, "Giersberger" Cremant d'Alsace AOC Brut — это изысканное игристое вино с тонкими, живыми пузырьками, которое создано специально для того, чтобы подчеркнуть атмосферу торжеств и стать ярким началом праздничного вечера. Своей элегантностью оно обязано уникальному терруару знаменитой линии разлома Рибовилле, где в условиях сухого и солнечного климата Эльзаса сорта Пино Блан и Оксеруа обретают свою неповторимую индивидуальность. Чтобы в полной мере раскрыть их потенциал, виноград собирают исключительно вручную, а для достижения баланса в купаж добавляют резервные вина. Последующая выдержка в бутылке на осадке в течение 12 месяцев и классический метод винификации наделяют креман гармоничной структурой и благородным характером брюта.

Характеристики и особенности

• Сорта винограда: Пино Блан, Оксеруа Блан.
• Терруар: линия разлома Рибовилле, сухой и солнечный климат Эльзаса.
• Сбор урожая: исключительно ручной.
• Купаж: с добавлением резервных вин для достижения баланса.
• Выдержка: 12 месяцев в бутылке на осадке.
• Метод винификации: классический.
• Насыщенность: средняя.
• Цвет: сияющий золотистый с устойчивым и мягким перляжем из мелких пузырьков.
• Аромат: нежный букет раскрывается изящными нотами белых цветов (липа, акация), сочными оттенками спелой груши и белого персика, завершаясь тёплым нюансом свежеиспечённого багета.
• Вкус: лёгкий и свежий, с хорошей стойкостью; сухой и насыщенный фруктовый характер переходит в сбалансированное послевкусие с пикантной горчинкой. Выразительная свежесть и элегантность.

Награды

• Серебряная медаль "Sakura Awards" в 2020 году.
• Статус "Рекомендовано" на конкурсе "International Wine Challenge" в 2016, 2015 и 2013 годах.
• Серебряная медаль "Mundus Vini" в 2015 году.
• Бронзовая медаль "International Wine Challenge" в 2014 году.
• Серебряная медаль "Concours des Grands Vins de France Macon" в 2013 году.
• Серебряная медаль "Concours General Agricole Paris" в 2012 году.
• Золотые медали "Concours des Grands Vins de France Macon" в 2011 и 2010 годах и др.

Гастрономические сочетания

Креман послужит отличным аперитивом и составит прекрасную пару морепродуктам, рыбным блюдам или мягким сырам. Также он удачно подчеркнёт вкус фруктовых десертов и изысканных пирожных.

Для кого создано это вино

Креман создан для тех, кто ищет изысканное игристое вино для торжеств и праздничного вечера, а также для ценителей эльзасских креманов с выразительной свежестью и фруктовым профилем. Лучше всего наслаждаться им в течение первых 2 лет, пока фруктовый профиль вина остаётся максимально выразительным.

Итог

Cave de Ribeauville "Giersberger" Cremant d'Alsace AOC Brut — это эльзасский креман из Пино Блан и Оксеруа Блан с 12-месячной выдержкой на осадке. Сияющий золотистый цвет с мягким перляжем, нежный аромат белых цветов, груши, белого персика и свежего багета. Лёгкий, свежий вкус с хорошей стойкостью, сухим фруктовым характером и сбалансированным послевкусием с пикантной горчинкой. Множество наград, включая серебро Sakura Awards 2020. Идеален как аперитив, к морепродуктам, рыбе, мягким сырам и фруктовым десертам.