Connétable Talbot — утончённое красное вино из региона Бордо (Bordeaux), созданное на знаменитом шато Château Talbot, расположенном в апелласьоне Saint-Julien. Это второе вино хозяйства, сочетающее в себе традиции, благородство и характер великого Бордо. Винтаж Connétable Talbot производится из классического купажа сортов Cabernet Sauvignon и Merlot, выращенных на гравийных почвах левого берега Жиронды. Бережная ручная сборка и выдержка в дубовых бочках придают напитку сложную ароматическую структуру и шелковистую текстуру.

Аромат вина раскрывается насыщенными тонами чёрной смородины, спелой вишни и чернослива, обрамлёнными оттенками кедра, табака и ванили. Во вкусе — глубокая фруктовость, сбалансированные танины и утончённая свежесть. Послевкусие долгое и гармоничное, с лёгкими нотами дуба и шоколада. Connétable Talbot идеально сочетается с блюдами из красного мяса, ягнёнка, утки и выдержанными сырами. Оптимальная температура подачи — 17–18 °C. Вино обладает отличным потенциалом выдержки — 5–10 лет, раскрываясь со временем всё более благородно.

Château Talbot — одно из старейших и наиболее уважаемых винодельческих имений Saint-Julien, входящее в классификацию Grand Cru Classé 1855 года. Второе вино, Connétable Talbot, создано как более доступное воплощение стиля и философии хозяйства: гармоничное, выразительное, с типичным бордосским характером. Это выбор ценителей, которые ищут баланс между ценой и высоким качеством. Connétable Talbot прекрасно подойдёт для торжественного ужина, подарка или пополнения домашней коллекции вина.

Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали.

Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жюльена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.