Les Heritiers du Comte Lafon Vire-Clesse AOC – классическое белое бургундское вино, которое в полной мере выражает характер терруара Vire-Clesse. В рецептуре вина используется виноград сорта Шардоне. Урожай собирают вручную в апелласьоне Vire-Clesse на глинисто-известняковых почвах. Возраст лоз превышает 60 лет. Секрет уникальности Шардоне в его «неароматическом» букете. Точнее сказать аромат не обладает выраженными характеристиками. Но для вина – это огромное преимущество, которое позволяет ему «отражать» особенности терруара. Ферментация проходит с использованием местной культуры дрожжей. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, древесная кора творит чудеса, и напиток открывает приятную сливочную текстуру и обволакивающее послевкусие.
В сентябре 1999 года Доминик Лафон из Domaine des Comtes Lafon приобретает земляные участки в Macon-Milly-Lamartine и запускает производство вин под названием Les Heritiers du Comte Lafon. Чуть позже к ним присоединяются виноградники Chateau de Viré. Сегодня Les Heritiers du Comte Lafon занимается производством как белых, так и красных вин. Руководит процессом виноделия Caroline Gon. Доминик Лафон по-настоящему гордится своими восхитительными винами из провинции Макон.
Все 13,8 га поместья — это одни из лучших Крю региона. Мерсо, Пюлиньи и Монраше засажены Шардоне, а в Вольнэ и Монтели произрастает Пино Нуар. Средний возраст лоз — 32 года. На виноградниках применяются методы органического и биодинамического земледелия. В 1998 году Домен получил сертификат органического земледелия. Виноград собирается вручную после множества проверок спелости. Сначала ягоды отбираются сборщиками, которые устраняют нездоровые и неспелые ягоды, затем виноград сортируется на винодельне. Главной целью является винификация только здоровых ягод. Вина ферментируются в баррелях, выдержка длится около 2-х лет. Домен де Конт Лафон владеет самым глубоким и холодным погребом в Бургундии, где созревают одни из лучших бургундских вин. Сегодня Домен является ведущим производителем в Мерсо, создающим вина с астрономической глубиной, балансом и комплексностью.
Вино Les Heritiers du Comte Lafon, Vire-Clesse AOC, 2018 0.75 л
Les Heritiers du Comte Lafon Vire-Clesse AOC – классическое белое бургундское вино, которое в полной мере выражает характер терруара Vire-Clesse. В рецептуре вина используется виноград сорта Шардоне. Урожай собирают вручную в апелласьоне Vire-Clesse на глинисто-известняковых почвах. Возраст лоз превышает 60 лет. Секрет уникальности Шардоне в его «неароматическом» букете. Точнее сказать аромат не обладает выраженными характеристиками. Но для вина – это огромное преимущество, которое позволяет ему «отражать» особенности терруара. Ферментация проходит с использованием местной культуры дрожжей. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, древесная кора творит чудеса, и напиток открывает приятную сливочную текстуру и обволакивающее послевкусие.
В сентябре 1999 года Доминик Лафон из Domaine des Comtes Lafon приобретает земляные участки в Macon-Milly-Lamartine и запускает производство вин под названием Les Heritiers du Comte Lafon. Чуть позже к ним присоединяются виноградники Chateau de Viré. Сегодня Les Heritiers du Comte Lafon занимается производством как белых, так и красных вин. Руководит процессом виноделия Caroline Gon. Доминик Лафон по-настоящему гордится своими восхитительными винами из провинции Макон.
Все 13,8 га поместья — это одни из лучших Крю региона. Мерсо, Пюлиньи и Монраше засажены Шардоне, а в Вольнэ и Монтели произрастает Пино Нуар. Средний возраст лоз — 32 года. На виноградниках применяются методы органического и биодинамического земледелия. В 1998 году Домен получил сертификат органического земледелия. Виноград собирается вручную после множества проверок спелости. Сначала ягоды отбираются сборщиками, которые устраняют нездоровые и неспелые ягоды, затем виноград сортируется на винодельне. Главной целью является винификация только здоровых ягод. Вина ферментируются в баррелях, выдержка длится около 2-х лет. Домен де Конт Лафон владеет самым глубоким и холодным погребом в Бургундии, где созревают одни из лучших бургундских вин. Сегодня Домен является ведущим производителем в Мерсо, создающим вина с астрономической глубиной, балансом и комплексностью.
