Josep Ventosa Cava Brut Nature — белые косточковые фрукты, цветы, выпечка и минеральная свежесть каталонского терруара

Освежающая кава Josep Ventosa Cava Brut Nature DO создана из винограда сортов Чарелло, Макабео и Парельяда, выращенного на виноградниках хозяйства Вентоса-Манье в регионе Пенедес на северо-востоке Каталонии. Урожай собирают вручную в момент оптимальной спелости каждого сорта, в производстве используется только сок первого отжима. Игристое вино выдерживается на осадке не менее 14 месяцев, насыщаясь изысканными ароматами. Сухое (брют). Объём: 0,75 л. Крепость: 12%. Рекомендуемая температура подачи: 8–10 °C.

Характеристики и выдержка

• Тип — игристое белое.
• Сорта винограда — Чарелло, Макабео, Парельяда.
• Выдержка — не менее 14 месяцев на осадке, традиционный метод.
• Насыщенность — средняя.
• Цвет — бледно-соломенный с зеленоватыми бликами, тонкий стойкий перляж.
• Аромат — приятный и многогранный, с тонами спелых белых косточковых фруктов и цветов, тонкими нюансами сливочного масла, выпечки, орехов, луговых трав и минералов.
• Вкус — лёгкий, питкий, освежающий, фруктовый, с энергичной кислотностью, сливочной текстурой и стойким минеральным послевкусием.

Для кого создано

Игристое создано для ценителей классической кавы с выраженной минеральной характерностью и элегантной структурой. Прекрасный выбор для тех, кто ищет гармонию между фруктовой свежестью, цветочными оттенками и сложностью, которую дарит выдержка на осадке. Напиток отличается лёгким, освежающим вкусом с энергичной кислотностью, сливочной текстурой и стойким минеральным послевкусием.

Итог

Josep Ventosa Cava Brut Nature DO — это игристое белое брют из Чарелло, Макабео и Парельяды с виноградников Каталонии, выдержанное не менее 14 месяцев на осадке традиционным методом. Бледно-соломенный цвет с зеленоватыми бликами и тонким перляжем. Приятный, многогранный аромат с нотами белых косточковых фруктов, цветов, выпечки, орехов, луговых трав и минералов. Лёгкий, освежающий, фруктовый вкус с энергичной кислотностью, сливочной текстурой и стойким минеральным послевкусием. Идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, моллюсками, белым мясом и изысканными закусками.