Produttori di Manduria Lirica Primitivo di Manduria 2023 — чернослив, финики, тёмные сливы и шоколад с пряной глубиной Апулии

Насыщенное вино Produttori di Manduria Lirica Primitivo di Manduria DOP 2023 демонстрирует всю щедрость южного сорта Примитиво из Апулии. Виноград с лоз возрастом 15–25 лет собирают вручную в первой половине сентября. Ферментация проходит при температуре не выше 25 °C, за которой следует недельная мацерация для максимального извлечения цвета и аромата. Выдержка длится 6 месяцев в больших бочках из славонского дуба, затем ещё 6 месяцев вино созревает в бутылках, приобретая особую мягкость и глубину. Сухое. Объём: 0,75 л. Крепость: 14,5%. Рекомендуемая температура подачи: 15–18 °C.

Характеристики и выдержка

• Тип — красное вино.
• Сорта винограда — Примитиво.
• Выдержка — 6 месяцев в бочках из славонского дуба и 6 месяцев в бутылках.
• Насыщенность — полнотелое.
• Цвет — блестящий средне-фиолетовый, насыщенный.
• Аромат — завораживающий, с нотами чернослива, фиников, тёмных слив, спелых ягод, оттенками лесной почвы, тушёных трав и кардамона.
• Вкус — мягкий, насыщенный, хорошо структурированный, с оттенками спелых тёмных фруктов, сладких специй и сливочного шоколада, выраженными сбалансированными танинами, плотным тёплым послевкусием.

Для кого создано

Вино создано для ценителей насыщенных итальянских вин с южным темпераментом и выразительным характером Примитиво. Прекрасный выбор для тех, кто ищет гармонию между зрелой фруктовостью, пряной глубиной и мягкостью, которую дарит выдержка в славонском дубе. Напиток отличается округлостью, идеальным балансом и узнаваемым солнечным характером Апулии, где тёплый климат помогает ягодам достигать совершенной зрелости. Мягкий, насыщенный вкус с нотами тёмных фруктов, шоколада и сладких специй высоко ценится любителями выразительных итальянских вин.

Итог

Produttori di Manduria Lirica Primitivo di Manduria DOP 2023 — это красное вино из Примитиво с виноградников Апулии, выдержанное 6 месяцев в бочках из славонского дуба и 6 месяцев в бутылках. Блестящий средне-фиолетовый цвет. Завораживающий аромат с нотами чернослива, фиников, тёмных слив, спелых ягод, лесной почвы, трав и кардамона. Мягкий, насыщенный, хорошо структурированный вкус с оттенками тёмных фруктов, сладких специй, сливочного шоколада и плотным тёплым послевкусием. Прекрасно сочетается с жареным мясом, блюдами на гриле, пастой с насыщенными соусами и выдержанными сырами.

Produttori Vini Manduria — культовое имя среди ценителей итальянских вин. Основанный в 1932 году кооператив специализируется на главном достоянии Апулии — сорте Примитиво ди Мандурия. Винодельня владеет 900 гектарами виноградников, уделяя особое внимание исследовательским программам для повышения качества продукции. Ярким свидетельством уважения бренда к корням стало открытие в 2001 году Музея энологической культуры, посвященного истории виноделия региона и сорту Примитиво.