Villa Victoria Riesling Semigorya Ice Wine — груша, курага, тропические фрукты, белый перец и цукаты в российском айсвайне из Семигорья

Вино Villa Victoria Riesling Ice Wine создано в России по уникальной технологии айсвайн из винограда сорта Рислинг, выращенного в долине Семигорья. Виноград собирают поздней осенью после первых заморозков при температуре −7 °C. Естественное замораживание на лозе в сочетании с частичной ботритизацией ягод создаёт насыщенный концентрированный вкус. Ферментация проходит медленно в барриках из французского дуба при низких температурах, затем вино выдерживается в тех же ёмкостях 18 месяцев. Винтаж 2011 года вошёл в рейтинг Top100wines. Сладкое. Объём: 0,75 л. Крепость: 12,6%. Рекомендуемая температура подачи: 6–8 °C.

Характеристики и выдержка

• Тип — белое вино
• Сорта винограда — Рислинг.
• Выдержка — 18 месяцев в барриках из французского дуба.
• Насыщенность — средняя.
• Цвет — яркий золотисто-жёлтый, светлый.
• Аромат — с нотами груш, кураги, белого перца, тропических и засахаренных фруктов, цукатов и цветочными оттенками.
• Вкус — среднетелое вино с умеренной сладостью, нотами жёлтых груш, кураги, персика, имбиря, цукатов и цветов, лёгкой фруктово-цитрусовой кислинкой.

Для кого создано

Вино создано для ценителей изысканных сладких вин с выраженной сложностью и балансом между насыщенностью и свежестью. Прекрасный выбор для тех, кто ищет гармонию между фруктовой концентрированностью, цветочными оттенками и живой кислинкой, которую дарит технология айсвайн. Напиток отличается богатым вкусом с нотами тропических фруктов, пряным акцентом белого перца и длительным послевкусием.

Итог

Villa Victoria Riesling Semigorya Icewine — это белое сладкое вино из Рислинга из долины Семигорья (Краснодарский край), созданное по технологии айсвайн. Виноград собирают при температуре −7 °C, выдержка 18 месяцев в барриках из французского дуба. Яркий золотисто-жёлтый цвет. Аромат с нотами груши, кураги, белого перца, тропических и засахаренных фруктов, цукатов и цветов. Среднетелое вино с умеренной сладостью, нотами персика, имбиря и лёгкой цитрусовой кислинкой. Идеально в качестве дижестива, прекрасно сочетается с рыбой-гриль, рыбными деликатесами, выдержанными сырами и мясными закусками.