Les Heritiers du Comte Lafon, Pouilly-Fuisse "En Chatenay" AOC — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на участке "Ан Шатене" на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.

В сентябре 1999 года Доминик Лафон из Domaine des Comtes Lafon приобретает земляные участки в Macon-Milly-Lamartine и запускает производство вин под названием Les Heritiers du Comte Lafon. Чуть позже к ним присоединяются виноградники Chateau de Viré. Сегодня Les Heritiers du Comte Lafon занимается производством как белых, так и красных вин. Руководит процессом виноделия Caroline Gon. Доминик Лафон по-настоящему гордится своими восхитительными винами из провинции Макон.

Все 13,8 га поместья — это одни из лучших Крю региона. Мерсо, Пюлиньи и Монраше засажены Шардоне, а в Вольнэ и Монтели произрастает Пино Нуар. Средний возраст лоз — 32 года. На виноградниках применяются методы органического и биодинамического земледелия. В 1998 году Домен получил сертификат органического земледелия. Виноград собирается вручную после множества проверок спелости. Сначала ягоды отбираются сборщиками, которые устраняют нездоровые и неспелые ягоды, затем виноград сортируется на винодельне. Главной целью является винификация только здоровых ягод. Вина ферментируются в баррелях, выдержка длится около 2-х лет. Домен де Конт Лафон владеет самым глубоким и холодным погребом в Бургундии, где созревают одни из лучших бургундских вин. Сегодня Домен является ведущим производителем в Мерсо, создающим вина с астрономической глубиной, балансом и комплексностью.