Domaine de la Vougeraie, Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Clos de Thorey" Monopole, 2017 — чёрная вишня, черничный джем, какао и кедр с минеральной элегантностью биодинамического терруара

Красное вино Domaine de la Vougeraie Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de Thorey Monopole 2017 прекрасно выражает терруар Нюи-Сен-Жорж и отличается красивым ароматом чёрной смородины и нежным, бархатистым вкусом. Вино создано биодинамическим методом по классической технологии без добавления дрожжей и ферментов. Процесс созревания длится шестнадцать месяцев в дубовых бочках. Виноградники хозяйства заботливо берегут многовековые традиции, а с самого первого дня мастера перешли на органическое виноградарство. Сухое. Объём: 0,75 л. Крепость: 13,5%. Рекомендуемая температура подачи: 15–18 °C.

Характеристики и выдержка

• Тип — красное вино, Premier Cru.
• Сорта винограда — Пино Нуар.
• Выдержка — 16 месяцев в дубовых бочках.
• Насыщенность — полнотелое.
• Аромат — привлекательный, сотканный из нот чёрной вишни, черничного джема и тёмных фруктов, дополненных оттенками копченостей, какао, кожи, кедра и лёгким намёком на лакрицу.
• Вкус — полный, многогранный, бархатистый, изысканный, глубокий, чистый, отлично структурированный, с насыщенными фруктовыми тонами, зрелыми танинами, яркой кислотностью и долгим сочным послевкусием.

Для кого создано

Вино создано для ценителей классических бургундских Премье Крю с выраженной терруарностью и минеральной характерностью Нюи-Сен-Жорж. Идеальный выбор для тех, кто ищет гармонию между фруктовой насыщенностью, пряными оттенками выдержки и элегантностью биодинамического виноградарства.

Итог

Domaine de la Vougeraie Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de Thorey Monopole 2017 — это красное вино из Пино Нуар с монопольного виноградника Премье Крю Кло де Торэ в Нюи-Сен-Жорж, выдержанное 16 месяцев в дубовых бочках. Тёмный малиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Привлекательный аромат с нотами чёрной вишни, черничного джема, тёмных фруктов, копченостей, какао, кожи, кедра и лакрицы. Полный, многогранный, бархатистый вкус с насыщенными фруктовыми тонами, зрелыми танинами, яркой кислотностью и долгим сочным послевкусием. Биодинамическое производство без добавления дрожжей и ферментов. Превосходно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, изысканными закусками и полутвёрдыми сырами.