Коньяк Daniel Bouju

Daniel Bouju — семейное хозяйство в Saint-Preuil, в центре Grande Champagne, первого крю Коньяка. Дом работает со спиртами из собственного винограда Уни Блан и выдерживает их в лимузенском дубе, получая насыщенный пряно-фруктовый стиль.

Empereur XO раскрывает цукаты, чернослив, мускатный орех, корицу, тёмный шоколад, кожу и табачные оттенки. Другие версии XO отличаются крепостью, временем в дубе и подарочным оформлением; при выборе полезно сравнить точное название и объём бутылки.

Такой коньяк лучше подавать чистым небольшими порциями и дать ему согреться в бокале. Плотный профиль способен поддержать сигару, но пару стоит подбирать по её крепости. Бутылку Daniel Bouju можно зарезервировать в Pair.