Mortlach 13 Years Old Special Releases 2021: односолодовый виски из американского дуба без холодной фильтрации в рамках серии «Нерассказанные легенды»

"Mortlach" 13 Years, Release 2021 — односолодовый виски, дистиллированный в 2007 году и выдержанный на протяжении 13 лет в бочках из американского дуба первого и повторного наполнения. Розлив в бутылки без подкрашивания и холодной фильтрации состоялся в 2021 году в рамках серии "Special Releases" от Diageo, которую всегда ждут с нетерпением. Эта серия выпускается каждый год и включает в себя уникальные, не представленные до этого на рынке образцы виски мелкосерийного производства закрытых и действующих ныне заводов. У издания 2021 года была мифическая тема, а серия называется "Нерассказанные легенды".

Характеристики и особенности

• Тип: односолодовый.
• Год дистилляции: 2007.
• Выдержка: 13 лет.
• Бочки: американский дуб первого и повторного наполнения.
• Розлив: 2021 год.
• Особенности: без подкрашивания и холодной фильтрации. Мелкосерийное производство.
• Серия: Special Releases 2021 — "Нерассказанные легенды" (мифическая тема).
• Цвет: золотисто-жёлтый (янтарный).
• Аромат: наполнен тонами свежеотполированного дуба, пикантными нотками мяса, желе из красной смородины, вереска, смеси трав и лайма. Также округлый, с яркими древесными аккордами, нотками орехов, дыни и аниса.
• Вкус: предлагает ноты ванили, пряной дубовой древесины, жареного мяса и перца, оттенки варёной клубники и чёрной смородины, цедры лайма, сладкие нюансы ириски и жимолости, которые сохраняются в послевкусии. Также объёмный, очень мягкий, с тонами карамели, сушёного манго, ментола и цитрусовой цедры.
• Послевкусие: пикантное, перечно-имбирное, с сохраняющимися сладкими нюансами ириски и жимолости.

Для кого создан этот виски

Виски создан для ценителей коллекционных релизов серии Special Releases от Diageo, а также для тех, кто ищет объёмный, мягкий односолодовый виски с богатым ароматом и пикантным послевкусием, без холодной фильтрации и подкрашивания.

Итог

Mortlach 13 Years Old Special Releases 2021 — это односолодовый виски, дистиллированный в 2007 году и выдержанный 13 лет в бочках из американского дуба первого и повторного наполнения. Розлив 2021 года в рамках серии Special Releases ("Нерассказанные легенды"). Без подкрашивания и холодной фильтрации. Золотисто-жёлтый цвет, аромат свежеотполированного дуба, мяса, красной смородины, вереска, трав, лайма, орехов, дыни и аниса. Объёмный, мягкий вкус с ванилью, дубовой древесиной, жареным мясом, перцем, клубникой, чёрной смородиной, лаймом, ириской, жимолостью, карамелью, сушёным манго и ментолом. Пикантное перечно-имбирное послевкусие.

Mortlach — первый из семи заводов Даффтауна — был создан в 1823 году. На протяжении многих лет завод перекупали разные компании, происходили реорганизации. В 1837 году Mortlach купили братья Джон и Джеймс Грант из "Глен Гранта". Они сняли дистилляционное оборудование и остановили производство, скорее всего для снижения конкуренции. После этого завод "молчал" десять лет. За это время он использовался как пивоварня и, что более удивительно, — как церковь. Открывшийся в 1851 году под руководством Александра Гордона, Mortlach некоторое время выпускал виски с названием "John Gordon". Следующий владелец, сын Гордона — Джордж Коуи, модернизировал производство, увеличив количество дистилляционных кубов, проложив железнодорожные пути, соединившие завод с вокзалом Даффтаун, установив электрическое освещение и гидравлические подъемники на складах. С 1925 года завод принадлежал "John Walker & Sons". Сегодня производственная мощность Mortlach составляет 2910 тысяч литров в год. Со времен Джорджа Коуи Гордона, Mortlach имеет один из самых странных процессов дистилляции — дважды по 3 дистилляционных куба, все разных размеров, непарные. Однако результат — виски высочайшего качества, считающийся одним из лучших в Спейсайде, говорит сам за себя.