The Deveron 12 Years Old: односолодовый виски из Хайленда с многогранным вкусом и мягкими дубовыми оттенками

"Дэверон" 12-летний — достойный виски с многогранным вкусом, названный в честь реки Дэверон, на южном берегу которой расположена винокурня МакДафф. Она была основана в 1958 году синдикатом МакДафф Лтд, запуск производства состоялся в 1960 году. В первое десятилетие своего существования винокурня троекратно увеличила объёмы производства. В наши дни она является одной из крупнейших в Шотландии, ежегодно выпуская 2,4 млн литров виски. После возобновления в 2015 году выпуска официальных релизов, односолодовый виски винокурни МакДафф получил новое имя — "Дэверон". Нынешние владельцы винокурни МакДафф — компания John Dewar & Sons, входящая в состав корпорации "Бакарди". Джон Дьюар первым применил технологию марьяжа виски, смешивая разные сорта и отправляя готовый купаж выдерживаться в дубовых бочках. Эта технология придаёт продукции от "Джон Дьюар и Сыновья" узнаваемый мягкий и, одновременно, характерный вкус.

Характеристики и особенности

• Тип: односолодовый.
• Выдержка: 12 лет.
• Цвет: блестящий золотисто-янтарный.
• Аромат: свежий, фруктовый, с нотками зелёного яблока и мёда, цветочными тонами.
• Вкус: богатый, пышный, с чёткими минеральными и яблочными оттенками, нотками зерна, солода и миндаля.
• Послевкусие: с нюансами ванили и мягкими дубовыми оттенками.
• Особенность производства: технология марьяжа виски (смешивание разных сортов с последующей выдержкой купажа в дубовых бочках), впервые применённая Джоном Дьюаром.

Гастрономические сочетания и подача

Рекомендуется подавать в качестве дижестива, с кубиком льда или с добавлением нескольких капель воды. Подходит как аперитив.

Для кого создан этот виски

Виски создан для ценителей односолодового шотландского виски из Хайленда, а также для тех, кто ищет свежий, фруктовый виски с минеральными и яблочными оттенками, мягкими дубовыми нюансами и богатым, многогранным вкусом.

Итог

The Deveron 12 Years Old — это односолодовый виски из Хайленда, выдержанный 12 лет. Производитель — John Dewar and Sons (корпорация "Бакарди"), винокурня МакДафф. Крепость 40%, объём 0,7 л. Блестящий золотисто-янтарный цвет, свежий фруктовый аромат зелёного яблока, мёда и цветов. Богатый, пышный вкус с минеральными и яблочными оттенками, нотками зерна, солода и миндаля. Послевкусие с ванилью и мягкими дубовыми оттенками. Назван в честь реки Дэверон.