Kamiki Original Blended Malt: японский купажированный виски из бочек Yoshino Sugi с крепостью 48% без холодной фильтрации

"Kamiki" Original Blended Malt — купажированный японский виски, созданный из японских солодовых спиртов и отборных дистиллятов из других стран, выдержанных в бочках из-под бурбона. После смешивания виски выдерживается в бочках из японского кедра "Yoshino Sugi", традиционно использовавшихся для хранения саке. Бутилирование виски при крепости 48% проводится без холодной фильтрации. Родиной "Камики" является древняя столица Японии — город Нара, бывший долгое время духовным центром страны, "Городом Храмов". Один из этих храмов — Омива — уже 2000 лет покровительствует производителям алкоголя. Храм находится у подножия святой горы Мива, известной как "Гора Бога". Вдохновлённые прекрасными бризами с Мивы, создатели этого виски назвали его "Kamiki", где "Kami" означает "Бог", а "iki" — "дыхание". Монахи храма Омива благословляют каждую партию виски Kamiki, а производитель жертвует часть прибыли на содержание храма.

Характеристики и особенности

• Состав: японские солодовые спирты и отборные дистилляты из других стран.
• Первичная выдержка: в бочках из-под бурбона.
• Финальная выдержка: в бочках из японского кедра "Yoshino Sugi" (традиционно использовались для хранения саке).
• Выдержка: 3 года.
• Бутилирование: без холодной фильтрации.
• Цвет: яркий и блестящий медно-янтарный.
• Аромат: богатый, многогранный, щедрый, раскрывается оттенками цитрусовых цветов, печёного яблока, бальзамико и сухого торфа. Пряный, парфюмированный аромат с нотами солода, карамели, цукатов и кондитерских специй.
• Вкус: полнотелый, округлый, роскошный, с бархатистой текстурой, нотами цветов, лесной подстилки, абрикоса и кумквата, тонкими нюансами перца, земли, стручка ванили и хвои. Многослойный вкус, раскрывающийся цветочными нотами, оттенками косточковых фруктов, жжёного сахара и апельсиновой цедры.
• Послевкусие: длительное и согревающее.

Гастрономические сочетания

Рекомендуется подавать в качестве дижестива. Подходит к морепродуктам, копчёной рыбе.

Для кого создан этот виски

Виски создан для ценителей японского купажированного солода, а также для тех, кто ищет полнотелый, округлый виски с бархатистой текстурой и длительным согревающим послевкусием, выдержанный в бочках из японского кедра.

Итог

Kamiki Original Blended Malt — это японский купажированный солод из города Нара, созданный из японских солодовых спиртов и отборных дистиллятов, выдержанных в бочках из-под бурбона, с финальной выдержкой в бочках из японского кедра "Yoshino Sugi". Выдержка 3 года, крепость 48%, без холодной фильтрации. Медно-янтарный цвет, богатый аромат цитрусовых цветов, печёного яблока, бальзамико и сухого торфа. Полнотелый, округлый, роскошный вкус с бархатистой текстурой, нотами цветов, абрикоса, кумквата, перца, ванили и хвои. Длительное согревающее послевкусие. Монахи храма Омива благословляют каждую партию.