Scapa Skiren — изысканный односолодовый виски с Оркнейских островов, созданный на одной из самых северных дистиллерий Шотландии. Этот релиз воплощает мягкий морской характер острова и выдаётся редкой чистотой вкуса. В отличие от торфяных собратьев из северных регионов, Scapa Skiren предлагает утончённый, почти сливочный стиль, достигнутый за счёт созревания исключительно в бочках из-под американского бурбона первого наполнения. Такой подход придаёт виски лёгкость, яркость и богатую фруктовую палитру.

В аромате раскрываются ноты груши, ванили, цветочного мёда и тропических фруктов, дополненные лёгким морским бризом. Вкус — мягкий, округлый и сбалансированный, с оттенками сливок, ананаса, сладкой выпечки и пряного дуба. Послевкусие — гладкое и свежее, с намёками на ваниль и солёную карамель. Scapa Skiren — отличный выбор для тех, кто ищет элегантный островной виски без излишней дымности, но с характером и морской свежестью. Идеален как для повседневного наслаждения, так и в качестве стильного подарка.

Scapa относится к так называемым "бутиковым" винокурням. Она очень мала и на ней работают только три человека. В переводе с кельтского "Scapa" означает "лодка", т.к. именно на лодках в прежние времена виски доставляли на материк. Размеры винокурни Скапа обуславливают ограниченное производство виски — всего 200 тыс. литров в год (для сравнения, на винокурне среднего масштаба ежегодно производится более миллиона литров виски). По этой причине виски Скапа — редкий сорт виски, относящийся к коллекционным.

Винокурня "Скапа" была создана Джоном Таунсендом в 1885 году в заливе Скапа, на островах Оркни, расположенных в Атлантическом океане всего в 10 км от северного побережья Шотландии. Эти острова просто чудесны, они славятся эффектными прибрежными ландшафтами, изобилием морских птиц, а также самым большим скоплением доисторических мест в Европе. Виски с островов Оркни — это самый северный односолодовый шотландский виски. Во время Второй мировой войны завод был практически уничтожен огнем, но он был спасен с помощью военно-морского флота, который был размещены рядом. Два склада тех времен сохранились до сегодняшнего дня в оригинальном виде. Сегодня завод производит только односолодовый виски.

24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.