Redbreast 12 Years Old — премиальный ирландский односолодовый виски, произведённый методом тройной дистилляции из ячменного солода и несоложёного ячменя. Напиток выдерживается не менее 12 лет в бочках из-под бурбона и хереса Oloroso, что придаёт ему насыщенный, комплексный профиль. Богатый вкус с тонами орехов, засахаренных фруктов, ванили, древесных специй и мягкой сливочной текстурой делает его одним из самых узнаваемых представителей традиционного ирландского стиля.

Аромат Redbreast 12 YO изобилует оттенками сушёных фруктов, мёда, карамели, пряностей и лёгкой дубовой горечи. Послевкусие долгое, тёплое и округлое. Этот виски стабильно входит в топ-рейтинг знатоков по всему миру и считается эталоном среди pure pot still виски.

Первое официальное упоминание марки "Redbreast" относится к 1912 году. К моменту покупки бренда компанией John Jameson & Son, "Redbreast" был уже достаточно известен. Своим названием виски обязан первому владельцу завода: он очень любил птиц ("redbreast" в переводе означает малиновка). По типу виски "Redbreast" относится к так называемому "Pure pot still", что переводится как "чистый виски из перегонного куба" — это стопроцентное ирландское изобретение. Виски перегоняют в традиционных медных кубах, используя метод порционной дистилляции, причем брага готовится не из чистого ячменного солода, а из смеси солода и непророщенного ячменя, иногда добавляют и другие зерновые — пшеницу, кукурузу, рожь. До 1975 года в Ирландии использовали и овес, но он оказался очень трудным для дистилляции злаком (при перегоне поднималась обильная пена, которая запекалась в змеевике и пригорала на стенках). В настоящее время бренд "Redbreast" принадлежит компании Irish Distillers