Octonia DO Montsant — изысканное красное вино из региона Монсант (Montsant, Каталония, Испания), известного своими мощными и гармоничными красными купажами. Производится в ограниченных объёмах из лучших виноградников, расположенных у подножия гор Пріорат, где сланцевые и известняковые почвы придают вину неповторимую минеральность и глубину вкуса. Купаж основан на классических для региона сортах Garnacha (Гарнача) и Carineña (Кариньяна), выращенных на старых лозах. Ферментация проходит при контролируемой температуре с последующей выдержкой в дубовых бочках не менее 12 месяцев, что придаёт вину зрелость и благородство.

Аромат Octonia DO Montsant насыщен нотами спелой ежевики, черной вишни и чернослива, дополненными нюансами ванили, специй, шоколада и лёгкого дымка. Вкус — глубокий и сбалансированный, с шелковистой структурой, бархатными танинами и долгим послевкусием. Благодаря гармонии фруктов и дубовых оттенков, это вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, бараньими ребрышками, пастой с соусом болоньезе и выдержанными сырами. Температура подачи — 17–18 °C. Потенциал выдержки — до 8–10 лет, в течение которых вино раскрывает всё богатство и комплексность терруара Монсант.

Octonia DO Montsant — пример современного испанского виноделия, где традиции региона сочетаются с вниманием к деталям и стремлением к совершенству. Каждый винтаж отличается выразительным стилем, где сила южного солнца уравновешена изяществом и свежестью. Это вино создано для тех, кто ищет насыщенный, но элегантный вкус и хочет открыть для себя лучшие образцы Каталонии. Octonia DO Montsant станет достойным выбором для ужина, подарка или пополнения домашней коллекции испанских вин.