Arran Sauternes Cask Finish: 10-летний односолодовый виски с выдержкой в бочках из-под сладкого сотерна

Эксклюзивный односолодовый виски от независимой винокурни Arran — это десертный и невероятно сложный напиток, прошедший уникальный путь созревания. Виски обладает удивительной густотой и сладостью, которую подарило ему французское белое вино. Крепость: 50%. Рекомендуемая температура подачи: 16-20 °С.

Характеристики и особенности выдержки

• Тип: односолодовый виски.
• Регион: Шотландия, Остров Арран.
• Выдержка: 10 лет.
• Метод выдержки: два этапа — основная выдержка проходила в дубовых бочках (включая бочки из-под итальянского вина Амароне), после чего в течение последних 9 месяцев виски дозревал в дубовых бочках из-под легендарного французского белого сладкого вина Sauternes. Розлив проводился без холодной фильтрации.
• Цвет: красивый золотой цвет.
• Аромат: богатый и сбалансированный; раскрывается тонами жимолости, дыни и марципана, к которым позже присоединяются ноты бананов, лесных цветов, орехов, мандарина, сладкой помадки и меда.
• Вкус: густой, почти сиропный и обволакивающий. Сладковатые нотки засахаренного лимона гармонично перетекают в пряные, острые и слегка солоноватые оттенки.
• Послевкусие: приятное и продолжительное, с выраженными нотами специй, ванили и изюма.

Для кого создано

Виски создан для любителей насыщенных, «фруктовых» сортов скотча и тех, кто ценит влияние винных бочек на характер напитка. Благодаря своей крепости в 50% и глубокому десертному профилю, он станет идеальным выбором для вдумчивой дегустации и прекрасным подарком для ценителей островного виски.

Итог

Arran Sauternes Cask Finish — это 10-летний односолодовый виски с уникальным финишем в бочках из-под французского сотерна. Напиток отличается золотым цветом и сложным ароматом с оттенками тропических фруктов, цветов и меда. Вкус плотный, напоминающий лимон с сахаром, с приятной пряной остротой и долгим послевкусием ванили и изюма.

История компании "Айл оф Арран Дистилери" началась в 1994 году, когда семья Карри открыла винокурню на шотландском острове Арран, недалеко от деревни Локранза. Винокурня использовала в своей работе традиционные методы производства виски, сделав ставку на проверенное временем качество продукта, и благодаря этому ее продукция достаточно быстро приобрела хорошую репутацию среди покупателей. Семейству Карри пришлось построить новую винокурню, так как с 1837 года на острове Арран не было ни одного завода по производству виски. Винокурня удобно расположилась в прекрасной долине, окруженной холмами, около старинного замка XIV века.

Вода для виски Арран берется из источника Изон Бьорах, расположенного сквозь залежей гравия, гранита, торфа, песка и глины. Именно вода обеспечивает неповторимый слегка торфяной и немного дымный аромат виски Арран.Спирты на винокурне Арран начали производить уже в 1995 году, выдерживая их в бочках из-под шерри, но фактически напиток приобрел статус виски только с июня 1998 года, а первые бутылки продукции были предложены покупателям только в 2001 году.