Chateau d'Issan Grand Cru Classe Margaux 2021: классика Бордо с пятью сортами винограда и выдержкой в новых барриках

Вино Chateau d'Issan, Grand cru classe Margaux AOC, 2021 года — это второй винтаж, в котором используются все пять разрешённых сортов винограда. Благородное вино Chateau d'Issan подавали на столы коронованных особ по случаю великих событий, именно поэтому девиз над входом в Шато гласит: "Для королевских столов и алтарей Богов". На этикетке вина изображён замок-крепость XV века, который служил местом расположения части английских войск во время Столетней войны.

Характеристики и особенности

• Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Пти Вердо (все пять разрешённых сортов).
• Ферментация: в стальных ёмкостях в течение 6 дней.
• Мацерация: 21 день.
• Выдержка: 16-18 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых — новые.
• Крепость: 13%.
• Объём: 0,75 л.
• Насыщенность: средняя.
• Цвет: тёмный, красивый фиолетовый.
• Аромат: сложный букет с нотами красных фруктов, лакрицы, гвоздики, фиалки и табачных листьев. Также тонкий букет из спелой чёрной смородины, красной вишни, лепестков розы и лёгких пряных акцентов.
• Вкус: плотный, упругий и яркий. Под шелковистыми танинами раскрывается элегантная текстура, а также сдержанная, но нежная сила. Идеальный баланс фруктовой насыщенности, шелковистых танинов и свежей минеральности.
• Послевкусие: особенно деликатное и фруктовое, с тонким оттенком солоноватости, длительное и изысканное.

Гастрономические сочетания

Вино идеально подходит к изысканным блюдам, таким как говядина в красном вине, дичь в соусе, утиная грудка, дичь под ягодным соусом, создавая идеальное гастрономическое наслаждение.

Для кого создано это вино

Вино создано для ценителей классических бордоских вин из культового апелласьона Margaux, а также для тех, кто ищет вино отражающее утончённость, структуру и благородство.

Итог

Chateau d'Issan Grand Cru Classe Margaux 2021 — это классика Бордо из культового апелласьона Margaux, второй винтаж с использованием всех пяти разрешённых сортов винограда (Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Пти Вердо). Тёмный фиолетовый цвет, сложный аромат красных фруктов, лакрицы, гвоздики, фиалки, табачных листьев, чёрной смородины, вишни и розы. Плотный, упругий вкус с шелковистыми танинами, элегантной текстурой и свежей минеральностью. Длительное изысканное послевкусие с солоноватым оттенком. Девиз Шато: "Для королевских столов и алтарей Богов".