Белое шампанское – страница № 5
Белое шампанское: идеальный выбор для любого повода
Белое шампанское – это игристое вино, производимое в регионе Шампань во Франции. Оно изготавливается из трех основных сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Шардоне придает шампанскому легкость и свежесть, в то время как Пино Нуар и Пино Менье добавляют структуру и полноту вкуса.
Процесс производства белого шампанского включает вторичную ферментацию в бутылке, что создает характерные пузырьки. В среднем, для производства одного литра шампанского требуется около 1,2 килограмма винограда. Виноделы используют метод Шампенуаз, который обеспечивает высокое качество и уникальный вкус.
Белое шампанское может быть как брют, так и десертным. Брют содержит менее 12 граммов остаточного сахара на литр, что делает его менее сладким. В то время как десертное шампанское может содержать более 50 граммов сахара на литр. В 2023 году было произведено более 300 миллионов бутылок шампанского, что подтверждает его популярность на мировом рынке.
