Edradour 21 Years Old, Barolo Cask Finish, 1999 — выдающийся односолодовый виски, выдержанный в течение 21 года с финишем в бочках из-под красного вина Бароло. Это сочетание глубокой выдержки и влияния благородного итальянского вина формирует насыщенный, многогранный профиль, в котором гармонируют специи, фрукты и винные ноты.

Аромат — насыщенный и выразительный: тёмные ягоды, засахаренная вишня, кожа, табак, тёплый дуб и пряности. Во вкусе — богатые винные тона с оттенками лесных ягод, сушёных фруктов, роз, шоколада и мягкого дуба. Послевкусие — долгое, танинное, с благородной терпкостью и элегантной сладостью.

Edradour 21 YO Barolo Cask Finish 1999 — это исключительный релиз для тех, кто ищет нетривиальный виски с винным характером и мощным, зрелым телом. Настоящий артефакт ручной дистилляции.

Edradour — самый маленький завод в Шотландии. Здесь работает всего 3 человека, производится лишь двенадцать бочек виски в неделю, годовой оборот составляет 90000 литров. Edradour был основан в 1825 году в холмах Питлохри в Пертшире в Южном Нагорье. Когда-то в Пертшире было много таких мини-винокурен, но до наших дней сохранилась только Эдрадур. В 1982 году завод купил концерн "Pernod Ricard". Вплоть до 2002 года почти весь урожай завода использовался в производстве смешанного виски. В то же время завод экспериментирует с однобочковым виски с разными отделками — Sauternes, Burgundy, Tokaj и др. В 2006 году выпущен новый продукт — сильно торфяной виски "Ballechin".