Pujanza La Paul — изысканное красное вино из престижного региона Риоха Алавеса (Rioja Alavesa, Испания), созданное знаменитым виноделом Карлосом Серано (Carlos San Pedro), основателем винодельни Bodegas y Viñedos Pujanza. Это терруарное вино производится из отборного винограда сорта Tempranillo (Темпранильо), выращенного на старых лозах в одиночном винограднике La Paul площадью менее 1 гектара. Участок расположен на высоте около 720 м над уровнем моря, что обеспечивает идеальное соотношение солнечного тепла и прохладных ночей, позволяющее ягодам достигать максимальной ароматической сложности. Выдержка в новых и однолетних дубовых бочках длится 14–16 месяцев, придавая вину изящество и глубину.

Во вкусе Pujanza La Paul впечатляет утончённым балансом силы и элегантности. Аромат раскрывается нотами спелой черной вишни, черники, табака и благородных специй, с нюансами какао и минеральности. Вкус — концентрированный, но шелковистый, с мягкими танинами и продолжительным послевкусием, где ощущаются оттенки лесных ягод и пряного дуба. Это вино идеально сочетается с блюдами из говядины, утки, бараньими котлетами, а также с выдержанными сырами и тапасами. Оптимальная температура подачи — 17 °C. Потенциал выдержки — 10–15 лет, в течение которых Pujanza La Paul будет лишь набирать выразительность и благородство.

Pujanza La Paul — это подлинное выражение философии винодельни Pujanza, основанной на уважении к природе и стремлении передать индивидуальность каждого виноградника. Ограниченное производство, органический подход и ручной сбор урожая делают каждую бутылку эксклюзивной. Это вино олицетворяет современную Риоху — чистую, структурированную и изысканную. Pujanza La Paul — идеальный выбор для ценителей авторских испанских вин, ищущих сочетание терруарного характера, глубины вкуса и неподдельной элегантности.