Ром Zacapa Centenario Solera Gran Reserva 23 Years — это выдающийся представитель элитных ромов, произведённый в Гватемале. Напиток создаётся по уникальной системе солера, при которой выдержанные спирты разного возраста тщательно смешиваются, обеспечивая сложный и сбалансированный букет. Возраст рома достигает 23 лет, что гарантирует его исключительную глубину и богатство вкуса.

В аромате Zacapa 23 сочетаются ноты карамели, меда, ванили, тропических фруктов и пряностей, придавая напитку утонченность и изысканность. Его мягкий и бархатистый вкус раскрывается оттенками дуба, шоколада и сухофруктов, что делает этот ром по-настоящему уникальным и запоминающимся.

Этот ром отлично подходит как для медленного наслаждения в чистом виде, так и для создания изысканных коктейлей, становясь достойным выбором ценителей премиальных крепких напитков, стремящихся к совершенству вкуса и аромата.

Ром от Zacapa Centenario производится из концентрированного сока сахарного тростника первого отжима, называемого “девственным мёдом” сахарного тростника, который перегоняют в больших неподвижных кубах. Затем ром выдерживается уникальным способом — по системе, основанной на методе Солера, традиционно используемой для хереса. Этот процесс находится под контролем мастера купажа Лорены Васкес. Компания-производитель утверждает, что успех Закапа Сентенарио заключается именно в необычном способе выдержки: после дистилляции спирты заливают в бочки из американского дуба, которые отправляются на хранение в погреба, расположенные в прохладном климате на высоте 2300 метров над уровнем моря. Это позволяет рому выдерживаться до 23 лет, не понижая содержание спирта. Первые бутылки рома были покрыты матированными пальмовыми листьями — Petate — ручной работы в стиле Майя. На современных бутылках сохранилась полоса Petate вокруг средней секции.