Коньяк "Château de Montifaud" Silver XO, Fine Petite Champagne AOC, Carafe "Attitude" — изысканный представитель категории Extra Old, созданный в самом сердце престижного субрегиона Fine Petite Champagne, входящего в знаменитую зону Cognac AOC. Производится семьёй Валле с шестого поколения, чьё хозяйство существует с 1837 года и славится исключительным качеством и приверженностью традициям.

Для создания этого коньяка используются исключительно собственные виноградники, преимущественно сорт Ugni Blanc. Дистилляция проводится «с грузами» (с осадком), что придаёт спиртам особую полноту и сложность. Минимальный возраст спиртов в купаже составляет 20 лет, однако в состав входят и более зрелые компоненты, что формирует глубокий и благородный профиль.

Коньяк выдерживается в бочках из лимузенского дуба, сначала в новых, затем в более старых, что обеспечивает гармоничное развитие вкусо-ароматических характеристик. В аромате — выразительные ноты засахаренных фруктов, цукатов, дуба, ванили, кожи и лёгких специй. Вкус — плотный, округлый, с нюансами мёда, ириса, табака и сушёного инжира. Длительное, мягкое послевкусие оставляет благородное послевкусие выдержанного напитка.

Коньяк разлит в элегантный декантер Carafe "Attitude", подчёркивающий статус напитка и идеально подходящий для подарка или коллекции. "Silver XO" от Château de Montifaud — это коньяк для медленного и вдумчивого наслаждения, в чистом виде, безо льда, в тишине или в хорошей компании.

Chateau Montifaud — торговая марка, под которой производятся коньяки высшего качества. Компания, существующая на рынке алкоголя с 1837 года, принадлежит семье Валле, члены которой уже на протяжении шести поколений занимаются созданием превосходных спиртных напитков. Вся продукция изготавливается на территории фамильного замка, в строгом соответствии с секретной рецептурой и давними традициями. В погребах поместья хранятся бутылки конца XIX века, дистиллированные еще основателем дома — Пьером Валле. Это позволяет Шато де Монтифо создавать по-настоящему уникальную, исключительную и непревзойденную продукцию.

Виноградники компании сегодня занимают около 90 га. Они располагаются в престижнейших винодельческих регионах Франции — Пти Шампань и Гран Шампань, в почвах которых содержится большое количество кампанского мела. Считается, что именно он придает напиткам из этих регионов особую утонченность и изысканность.

Вся продукция Chateau Montifaud изготавливается только из собственного сырья. Основными сортами винограда, которые используются при производстве, являются Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбард. В год Шато де Монтифо выпускает не более 350 тысяч бутылок коньяка, что делает напитки особенными, достаточно редкими и элитными.