Коньяк "Chabasse" XO Exception — выдающийся образец высокого искусства купажа, созданный Домом Chabasse, основанным в регионе Коньяк (Франция) и славящимся своими традициями с XIX века. Этот коньяк относится к категории Extra Old, что означает, что возраст спиртов в его составе составляет не менее 10 лет, но в "XO Exception" используются гораздо более выдержанные компоненты, некоторые из которых достигли зрелости в 30 лет.
Коньяк производится из лучших сортов винограда, собранных в престижных крю Гранд и Пти Шампань. Спирты выдерживаются в бочках из французского дуба, что придаёт напитку элегантную структуру и насыщенный ароматический профиль.
В аромате "Chabasse" XO Exception раскрываются сложные ноты сухофруктов, орехов, ванили, специй, благородной кожи и выдержанного дуба. Вкус — глубокий, бархатистый и гармоничный, с тонкими оттенками шоколада, засахаренных апельсиновых корок и табака. Послевкусие — продолжительное, тёплое и изысканное.
Этот коньяк идеально подходит для медленного наслаждения в чистом виде, особенно в вечернее время. Он станет отличным сопровождением к сигарам, выдержанным сырам или десертам с горьким шоколадом.
Компания Chabasse была основана в 1818 году Жаном-Батистом Шабассом, и сегодня её возглавляет уже третье поколение семьи, в которой трепетное отношение к созданию коньяка передавалось от отца к сыну. Благодаря постоянным исследованиям в области дистилляции и выдержки компания Шабасс стала обладательницей линейки прекрасных коньяков, которые в настоящее время признаны одними из лучших в мире.
Создавая коньяк, мастера купажа коньячного дома Шабасс используют великолепные виноградные спирты из известных субрегионов провинции Коньяк – Пти Шампань, Фэн Буа и Бордери. Превосходные спирты Пти Шампань, раскрывающиеся нотами спелых фруктов, относятся к категории Премье Крю дю Коньяк и требуют длительного старения в бочке, тогда как Бордери присущи богатые цветочные ароматы и легкий ореховый вкус, а спирты Фэн Буа отличаются маслянистой и полнотелой текстурой. Перед вторичной дистилляцией спирты выдерживаются на осадке, благодаря чему коньяк приобретает невероятно изысканные оттенки вкуса, а секреты выдержки в бочках из лимузенского дуба наделяют напиток обворожительными ароматами.
Коньяк "Chabasse" XO Exception 0.7 л
Коньяк "Chabasse" XO Exception — выдающийся образец высокого искусства купажа, созданный Домом Chabasse, основанным в регионе Коньяк (Франция) и славящимся своими традициями с XIX века. Этот коньяк относится к категории Extra Old, что означает, что возраст спиртов в его составе составляет не менее 10 лет, но в "XO Exception" используются гораздо более выдержанные компоненты, некоторые из которых достигли зрелости в 30 лет.
Коньяк производится из лучших сортов винограда, собранных в престижных крю Гранд и Пти Шампань. Спирты выдерживаются в бочках из французского дуба, что придаёт напитку элегантную структуру и насыщенный ароматический профиль.
В аромате "Chabasse" XO Exception раскрываются сложные ноты сухофруктов, орехов, ванили, специй, благородной кожи и выдержанного дуба. Вкус — глубокий, бархатистый и гармоничный, с тонкими оттенками шоколада, засахаренных апельсиновых корок и табака. Послевкусие — продолжительное, тёплое и изысканное.
Этот коньяк идеально подходит для медленного наслаждения в чистом виде, особенно в вечернее время. Он станет отличным сопровождением к сигарам, выдержанным сырам или десертам с горьким шоколадом.
Компания Chabasse была основана в 1818 году Жаном-Батистом Шабассом, и сегодня её возглавляет уже третье поколение семьи, в которой трепетное отношение к созданию коньяка передавалось от отца к сыну. Благодаря постоянным исследованиям в области дистилляции и выдержки компания Шабасс стала обладательницей линейки прекрасных коньяков, которые в настоящее время признаны одними из лучших в мире.
Создавая коньяк, мастера купажа коньячного дома Шабасс используют великолепные виноградные спирты из известных субрегионов провинции Коньяк – Пти Шампань, Фэн Буа и Бордери. Превосходные спирты Пти Шампань, раскрывающиеся нотами спелых фруктов, относятся к категории Премье Крю дю Коньяк и требуют длительного старения в бочке, тогда как Бордери присущи богатые цветочные ароматы и легкий ореховый вкус, а спирты Фэн Буа отличаются маслянистой и полнотелой текстурой. Перед вторичной дистилляцией спирты выдерживаются на осадке, благодаря чему коньяк приобретает невероятно изысканные оттенки вкуса, а секреты выдержки в бочках из лимузенского дуба наделяют напиток обворожительными ароматами.
