Игристое вино Champagne Pierre Gerbais, Celles-sur-Ourse «Grains de Celles» — это современное и выразительное шампанское с сильным терруарным характером. Купаж из Пино Нуар, Шардоне и редкого сорта Пино Блан создаёт яркий аромат с нотами спелых груш, красных яблок, цитрусов и тонкой выпечки. Вино производится с минимальным вмешательством, что позволяет сохранить природную свежесть и баланс.

«Grains de Celles» подойдёт как для гастрономического сопровождения, так и в роли аперитива. Оно отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, тартаром и мягкими сырами. Рекомендуется подавать при температуре 8–10 °C. Это шампанское — выбор тех, кто ценит честное виноделие, глубину вкуса и утончённую натуральность в каждом глотке.

Champagne Pierre Gerbais — шампанский дом, которым сегодня управляет молодой винодел в четвертом поколении, Орельен Жербе. Хозяйство Жербе располагает всеми необходимыми ресурсами, чтобы подняться на самую вершину небольшой группы дальновидных производителей в Обе. Многие виноградники в Обе были посажены после Второй мировой войны, когда возрос спрос на шампанские вина. В то время дедушка Орельена, Пьер был настолько очарован терруаром Сель-сюр-Урс, что купил много виноградников здесь. Во многом благодаря ему семья Жербе теперь владеет 18 гектарами земли в Сель-сюр-Урс, в месте слияния четырех долин: 10 га с лозами Пино Нуар, 4 га с Шардоне и редкие 4 га с Пино Блан. Геология виноградников больше похожа на Бургундию. В 1990-х годах домен стал органическим. Бабушка Орельена чуть не умерла от инфекции, вызванной пестицидами и фунгицидами при работе на виноградниках. После этого хозяйство немедленно перешло на органическое управление виноградниками. Семья Жербе получила сертификат Ampelos в 1996 году.